飯田花紙繩

是使用和紙製成的裝飾結，據說是因為放在帶有顏色的水中染制成鮮艷的色彩, 所以被稱為「水引」。 有白和紅，金，銀等各種顏色, 飯田水引不但是日本的最高品質, 同時也占據了日本最大的市場。其中有一種叫「元結」的白色水引在江戶時代是用來扎髮髻的，現在的相撲選手們的髮髻也還在使用。將水引打結製成的傳統工藝品「水引細工」是藝朮性極高的作品，作為「聯結心與心的吉祥物」在慶典活動中作為裝飾物使用。