Project Description

美味美食

在群山包圍著的農村飯田, 由日本四季分明和從自然的恩惠孕育產生的飲食文化扎根于此。在飯团上塗抹甜味增,烘烤到略焦的「五平餅」作為輕便的零食和特產具有很高的人氣。將切好塊兒的鯉魚放在甜鹹的汁料中烹煮的「甘露煮」,用馬腸小火烹煮的「otaguli」以及其它獨具特色的料理也有很多。另外, 在茶道盛行的歷史背景之下,還有很多製作美味日式甜點的店家, 聞名全國的果子店在飯田也有很多。

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